Theo NDTV, chuối xanh giàu tinh bột kháng, một loại carbohydrate hoạt động giống chất xơ hơn là đường, khiến chúng tiêu hóa chậm hơn và có lợi cho sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C, vitamin B6, kali và chất xơ. Vì có chỉ số đường huyết (GI) thấp nên chúng giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, khiến chúng trở thành một sự bổ sung lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt là đối với những người muốn kiểm soát cân nặng hoặc lượng đường trong máu.
Dưới đây là những lợi ích sức khỏe khi thêm chuối xanh vào chế độ ăn uống của bạn:
Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa
Chuối xanh giàu tinh bột kháng, hoạt động như một loại prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Điều này thúc đẩy hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh, cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa các vấn đề như táo bón và đầy hơi.
Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Tinh bột kháng trong chuối xanh làm chậm quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột. Điều này làm cho chuối xanh trở nên lý tưởng cho những người bị tiểu đường hoặc những người muốn duy trì lượng đường trong máu ổn định.
Thúc đẩy giảm cân
Chuối xanh giúp bạn no lâu hơn vì chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa. Điều này làm giảm cơn đói và giúp kiểm soát khẩu phần ăn, khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm hoặc kiểm soát cân nặng.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Chuối xanh có hàm lượng kali cao, rất quan trọng để duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Bằng cách cân bằng lượng natri trong cơ thể, kali giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Cải thiện độ nhạy insulin
Tinh bột kháng trong chuối xanh đã được chứng minh là có thể cải thiện độ nhạy insulin, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó hỗ trợ insulin hoạt động bình thường, giúp cơ thể bạn sử dụng glucose hiệu quả hơn.
Giảm viêm
Chuối xanh có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể. Điều này có lợi cho những người mắc các bệnh viêm mãn tính như viêm khớp hoặc bệnh viêm ruột.
