Việc lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp có thể cải thiện hiệu suất và sức bền của bạn trong quá trình tập luyện và giúp bạn cảm thấy khỏe hơn sau đó.
Carbohydrate phức hợp
Carbohydrate (đậu Hà Lan, đậu phộng, khoai tây, ngô, rau mùi tây, ngũ cốc, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt...) rất cần thiết cho cơ thể. Chúng cung cấp năng lượng cho não và mọi bộ phận trong cơ thể.
Trong khi carbohydrate rất quan trọng trước khi tập thể dục, đặc biệt là các bài tập sức bền như đi bộ đường dài, thì carbohydrate cũng cần thiết để phục hồi lượng glycogen dự trữ sau đó. Glycogen là dạng glucose (đường) được lưu trữ và chủ yếu được lưu trữ trong gan và cơ. Nó hoạt động như nguồn cung cấp nhiên liệu dự phòng cho cơ thể.
Carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng và giúp phục hồi lượng glycogen dự trữ. Không giống như carbohydrate đơn giản như mật ong và đường gây ra sự gia tăng nhanh chóng lượng đường trong máu, carbohydrate phức hợp làm tăng lượng đường trong máu một cách từ từ hơn.
Tuy nhiên, carbohydrate đơn giản có thể hữu ích trong quá trình đi bộ đường dài để tăng cường năng lượng.
Chất đạm
Tiêu thụ chất đạm sau khi hoạt động thể chất như đi bộ đường dài có thể giúp tăng cường dự trữ glycogen. Chất đạm đầy đủ rất quan trọng cho việc xây dựng và duy trì xương, cơ và da. Chất đạm cũng đóng vai trò là khối xây dựng cho hormone, enzyme và vitamin.
Đi bộ đường dài tác động đến tất cả các cơ chính, vì vậy bổ sung đủ protein sẽ giúp bạn phục hồi nhanh hơn, giảm tổn thương cơ và giữ cho cơ bắp khỏe mạnh.
Chất béo lành mạnh
Chất béo có lợi sau khi tập thể dục vì chúng cung cấp năng lượng và giúp hấp thụ vitamin trong ruột. Vitamin tan trong chất béo (A, D, E và K) là những vitamin được hấp thụ tốt hơn khi có chất béo.
Nếu bữa ăn sau khi đi bộ đường dài của bạn có chứa carbohydrate và protein có chứa vitamin tan trong chất béo, thì việc thêm một lượng nhỏ chất béo vào bữa ăn có thể giúp cơ thể bạn hấp thụ và sử dụng các chất dinh dưỡng này hiệu quả hơn.
Uống đủ nước
Khoảng 60% cơ thể bạn là nước, đóng vai trò quan trọng giúp mọi hệ thống trong cơ thể hoạt động trơn tru. Khi bạn đổ mồ hôi, đặc biệt là trong các hoạt động gắng sức như đi bộ đường dài, bạn sẽ mất chất lỏng cần được bổ sung.
Nếu bạn không uống đủ nước để bù lại lượng nước đã mất, tình trạng mất nước có thể xảy ra, dẫn đến các triệu chứng như đau đầu, các vấn đề về tiêu hóa và thay đổi tâm trạng.
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa
Các bài tập cường độ cao như một chuyến đi bộ đường dài có thể gây căng thẳng cho cơ thể, làm tăng các hợp chất có hại được gọi là gốc tự do có thể làm chậm quá trình phục hồi.
Chất chống oxy hóa giúp kiểm soát các gốc tự do để mức độ căng thẳng không trở nên quá cao. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện quá trình phục hồi bằng cách hỗ trợ khả năng chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể.
