Theo The Times of India, vitamin B12 rất cần thiết cho hoạt động tích cực của cơ thể. Nếu bạn đang ở mức thấp và dễ kiệt sức, mệt mỏi và thờ ơ, cơ thể bạn có thể thiếu vitamin B12. Tốt nhất bạn nên đi xét nghiệm máu thường xuyên để kiểm tra hàm lượng các vitamin và khoáng chất thiết yếu trong cơ thể.
Vitamin B12 cũng đóng vai trò quan trọng trong chức năng và sự phát triển của não và các tế bào thần kinh. Vitamin này không được sản xuất bởi cơ thể chúng ta. Vì vậy, chúng ta cần đáp ứng các yêu cầu về B12 thông qua chế độ ăn uống.
 |
Củ dền có chứa hàm lượng vitamin B12 dồi dào.Ảnh: Pexels |
Các nguồn vitamin B12 phổ biến bao gồm trứng, thịt gà và thịt. Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay, bạn có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng các yêu cầu B12 của mình.
Dưới đây là một số nguồn vitamin B12 dồi dào, dễ kiếm cũng dành cho người ăn chay.
Rau bina (rau chân vịt)
Các loại rau xanh như rau bina, là một trong những lựa chọn ăn chay tốt nhất để bổ sung vitamin B12 cho cơ thể.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp rất giàu protein và vitamin B12. Đảm bảo rằng bạn mua hoặc chuẩn bị sữa chua không thêm đường. Bạn có thể ăn nó với khoai tây nướng để có một sự kết hợp ngon miệng, hoặc thêm một số loại quả mọng vào cốc sữa chua để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.
Củ dền
Củ dền rất giàu chất sắt, chất xơ, kali cũng như vitamin B12. Củ dền cũng được biết là giúp cải thiện sự phát triển của tóc, làm cho làn da khỏe mạnh và sáng mịn, tăng cường lưu thông máu và sức chịu đựng.
Sữa bò
Trừ khi bạn không dung nạp đường sữa hoặc thuần chay hoặc có bất kỳ dạng dị ứng nào khác, sữa bò có thể là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, cùng với protein, canxi, phốt pho và kali.
Uống 2 ly sữa mỗi ngày có thể giúp bạn đạt được nhu cầu hàng ngày. Các sản phẩm từ sữa như phô mai cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, theo The Times of India.
