Thịt heo bị bơm nước (bên phải) thường nhạt màu, thớ thịt không săn chắc, nhão. Hình minh họa
Trước đó, cơ quan thú y TP.HCM phát hiện số heo này tại Trung tâm Giết mổ Bình Tân (TP.HCM). Qua kiểm tra, cơ quan thú y TP.HCM nhận định số heo trên chẳng những bị bơm nước mà còn sử dụng thuốc tăng trọng. Trước đây, thịt heo bị bơm nước đưa vào chợ Bình Điền khá nhiều. Nay do Chi cục Thú y TP.HCM kiểm tra gắt gao nên thịt heo bơm nước giảm 80%.
l Cùng ngày, Chi cục Thú y TP.HCM cho biết đoàn kiểm tra liên ngành vừa phát hiện hai cơ sở sản xuất chà bông trái phép thuộc phường Hiệp Thành (quận 12, TP.HCM). Đoàn kiểm tra ghi nhận toàn bộ quy trình sản xuất chà bông thực hiện trên nền đất bụi bặm, dụng cụ rỉ sét. Nguyên liệu sản xuất chà bông không giấy chứng nhận kiểm dịch. Đoàn kiểm tra quyết định tiêu hủy hơn 220 kg chà bông, đồng thời đề nghị UBND quận 12 xử phạt vi phạm hành chính hai cơ sở này.
TRẦN NGỌC
