Phá lấu
Phá lấu Hương trước cổng chợ luôn tấp nập khách. Món nấu từ lòng bò, lòng heo, khi cho vào bát cho thêm ít rau sống và nước mắm chua ngọt. Giá một tô phá lấu là 20.000 đồng.
Bánh tằm
Cổng chợ có gánh bánh tằm nhiều màu sắc. Miếng bánh dẻo dai lăn qua dừa bào nhuyễn tạo vị ngọt thơm. Chỉ với 5.000 đồng bạn sẽ được thưởng thức món ăn này.
Bánh canh
Nồi bánh canh nghi ngút khói thu hút nhiều thực khách. Bạn có thể chọn bánh canh chả cá giá 30.000 đồng hoặc bánh canh ghẹ giá 60.000 đồng. Quán Bé Ba nổi tiếng nhất chợ, được đánh giá có nước lèo đậm đà, nguyên liệu ít pha trộn.
Mít trộn
Dọc khu ẩm thực bên trong chợ có nhiều quầy hàng bán mít trộn da heo, hay còn gọi là gỏi mít. Món này có vị bùi và ngọt của mít non, giòn của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm… tất cả tạo nên vị ngon hấp dẫn. Một đĩa mít trộn có giá 10.000- 20.000 đồng.
Ốc xào dừa
Hàng Thu Hà trong chợ đắt khách nhất là món ốc xào dừa. Điểm thu hút của món ăn này là vị thơm của nước dừa hòa quyện trong vị dai của ốc và vị cay của nước chấm. Giá mỗi dĩa ốc dao động từ 30.000 đồng, tùy loại lớn nhỏ.
Bánh cuốn, bánh ram ít
Bánh cuốn ăn kèm chả lụa, hành phi; còn bánh ram ít được kết hợp từ hai loại bánh, các nguyên liệu cơ bản như gạo nếp, bột đậu xanh và bột tôm. Nước mắm cay là món ăn kèm không thể thiếu. Giá một phần là 20.000 đồng.
Bún mắm nêm
Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Tô bún mắm nêm mang ra, thực khách cảm nhận mùi thơm của mắm kết hợp vị cay xé lưỡi của ớt. Hàng bún mắm chị Trinh ở khu ẩm thực phía trong được yêu thích hơn cả. Giá một phần bún mắm heo quay là 20.000 đồng.
Bún chả cá
Tô bún chả cá với đặc trưng nhiều ớt và hành tím ngâm hấp dẫn thực khách ngay từ cách trình bày. Để có tô bún với nước dùng ngọt thanh, đầu bếp chọn mua loại cá tươi ngon nhất và qua nhiều khâu chế biến. Rau sống ăn kèm khiến bạn đỡ ngán và cay. Giá mỗi tô bún là 15.000-20.000 đồng.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Khâu chọn lọc nguyên liệu cho món này khá cầu kỳ. Bánh tráng phải là loại phơi sương, thơm mùi gạo. Thịt heo chọn loại ngon, luộc vừa tới rồi ngâm trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, bì mềm. Trong chợ có tiệm bánh tráng thịt heo của cô Hà (số lô 12 Đình 15A). Suất ăn dành cho một người là 30.000 đồng và hai người là 50.000 đồng.
Chè chuối
Một chén chè có giá chỉ 5.000 đồng. Chuối dẻo thơm kết hợp với vị béo ngậy của nước dừa, trân châu... mang đến hương vị ngọt dịu. Các quầy chè trong chợ còn có chè bắp, chè trôi nước, xoa xoa... cho bạn thưởng thức.
(Theo Mỹ Duyên/VnExpress)
