Chợ đêm Lục Hợp – bản hòa tấu của những thanh sắc truyền thống Đài Loan
(PLO)- Đài Loan không chỉ có công nghệ cao, bán dẫn, trí tuệ nhân tạo mà còn có những điều rất truyền thống, đa phong cách ở trong những khu chợ như chợ đêm Lục Hợp thuộc thành phố Cao Hùng.
0:00 / 0:00
0:00
Nam miền Bắc
Nữ miền Bắc
Nữ miền Nam
Nam miền Nam
Nằm cách ga tàu Formosa chỉ vài trăm mét đi bộ, du khách sẽ bước vào một khu chợ đêm rất đậm chất Đài Loan với hàng chục món ăn đặc trưng và nhiều món đồ lưu niệm xinh xắn.
Lịch sử chợ đêm Lục Hợp bắt đầu từ năm 1950, đây là một trong những khu chợ đêm có lịch sử lâu đời nhất Đài Loan.
Ga tàu Formosa là một nhà ga nổi tiếng ở Đài Loan với kiến trúc rất đặc sắc - Ảnh: NGỌC DIỆP Ban đầu chỉ là nơi tập trung của một số món ăn vỉa hè, tuy nhiên sau đó khi người dân ngày một yêu thích món ăn tại đây, số lượng các quầy hàng ngày một nhiều hơn với nhiều món ăn địa phương hấp dẫn và những món đồ lưu niệm xinh xắn.
Chợ đêm Lục Hợp của ngày nay đã trở nên rất đông đúc và sầm suất với khoảng hơn 150 quầy hàng bán nhiều loại đồ ăn truyền thống - Ảnh: NGỌC DIỆP Chợ đêm Lục Hợp đặc sắc nhất là những quán bít tết và quán hải sản xếp hàng dài san sát. Không chỉ vậy còn rất nhiều các loại đồ uống, trà sữa và hoa quả đa dạng chủng loại, bắt mắt. Các sản phẩm được bán ở đây vô cùng đa dạng, đến từ nhiều khu vực khác nhau của Đài Loan và đều rất tươi ngon - Ảnh: NGỌC DIỆP Khu vực này nếu du khách đi ngang qua ban ngày sẽ chỉ thấy vô cùng vắng lặng, tuy nhiên khi màn đêm buông xuống, chợ đêm Lục Hợp mới bừng tỉnh, rực rỡ sắc màu và sôi động với các loại đồ ăn ngon, hàng hóa đa chủng loại cũng như người qua lại nườm nượp. Dù chợ đêm đông đúc như vậy nhưng vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ở chợ cũng như vệ sinh công cộng nói chung luôn được đảm bảo. Người bán hàng thực phẩm đeo bao tay sạch sẽ khi làm đồ cho khách, cũng không có hiện tượng rác bẩn trên đường phố. Khách ăn xong tự dọn rác, nhưng nếu có vị khách nào quên không dọn rác thì cũng sẽ có lao công xử lý rất nhanh nhẹn - Ảnh: NGỌC DIỆP
Các gian hàng hải sản ở đây chủ yếu chế biến chiên xào, ngoài ra là rất nhiều món ăn đường phố ví như thịt nướng của Đài Loan. Mực khổng lồ là món được nhiều bạn trẻ ưa chuộng, mực tươi, thớ mực dày, đậm gia vị. Khách có thể ăn kết hợp với uống bia Đài Loan thực sự là thú vui khó cưỡng - Ảnh: NGỌC DIỆP Không chỉ hải sản, khách cũng có thể trải nghiệm nhiều món đồ ăn khác, nếm thử sinh tố đu đủ đậm chất Đài Loan. Sẽ thật thú vị nếu có thể ngồi ở đây tận hưởng các món ăn thơm ngon nóng hổi với mức giá rất “nhẹ nhàng” trong tiết trời mát mát dịu dàng đặc trưng của Đài Loan. Một người bán hàng cho biết tiền gia đình của bà đã sống nhờ việc kinh doanh ở chợ đêm này nhiều năm, nguồn khách ổn định giúp gia đình bà có cuộc sống khá tốt - Ảnh: NGỌC DIỆP Một khi đã cảm thấy no bụng, du khách có thể làm vài vòng đi dạo quanh khu chợ, mua vài món đồ lưu niệm xinh xinh hoặc một số mặt hàng mỹ phẩm chính hãng được bày bán trong các gian hàng xung quanh khu chợ.
