Tổng cục Thủy sản, Hội Nghề cá, Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản VN (VASEP) và đông đảo doanh nghiệp (DN) thủy sản trong nước đều đồng loạt phản đối.
Đến nay, WWF vẫn chưa đưa ra lý do để có những phán quyết trên. Tuy nhiên, một câu hỏi được nhiều người đặt ra là WWF dựa vào tiêu chuẩn gì để “phán xét” cá tra VN? Và nếu cho là WWF đúng thì liệu những tiêu chuẩn về điều kiện an toàn chất lượng thủy sản được các tổ chức uy tín trên thế giới công bố mà bấy lâu nay DN thủy sản trong nước dày công xây dựng trở nên lỗi thời, lạc hậu.
Hiện nay ngoài việc tuân thủ quy định chất lượng trong nước và nước nhập khẩu, để được người tiêu dùng thế giới tin tưởng chấp nhận, DN phải xây dựng hệ thống sản xuất, nuôi trồng, chế biến cá tra đạt tiêu chuẩn HACCP, GlobalGAP.
Tiêu chuẩn HACCP (hệ thống xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy đáng kể đối với an toàn thực phẩm) được Viện Hàn lâm khoa học quốc gia Mỹ, Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (CODEX) công nhận như hệ thống có hiệu quả kinh tế nhất cho bảo đảm an toàn, vệ sinh thực phẩm. Còn theo tiêu chuẩn GlobalGAP, cá tra được nuôi theo quy trình kỹ thuật nghiêm ngặt, bảo đảm truy xuất được nguồn gốc từ con giống, thức ăn, quản lý thuốc trị bệnh, có hệ thống ao lắng khi đưa nước vào và xử lý nước thải ra, bảo đảm vệ sinh môi trường…
Nhiều DN cho hay GlobalGAP có những tiêu chuẩn rất khắt khe và sản phẩm thủy sản qua được tiêu chuẩn này sẽ không phải lo lắng về vấn đề chất lượng. Với nhiều đối tác nhập khẩu, tiêu chuẩn GlobalGAP là kiểm chứng số một để họ quyết định mua hàng hay không. Trong thời gian gần đây, nhiều nhà máy và vùng nuôi cá tra VN đã được cấp chứng nhận GobalGAP.
VASEP cho biết việc ngày càng đáp ứng những tiêu chuẩn an toàn chất lượng khắt khe như trên chính là lý do mặt hàng cá tra dù còn mới mẻ nhưng đã có vị trí vững chắc tại hơn 120 quốc gia.
Từ đây, Chủ tịch Hội Nghề cá VN Nguyễn Việt Thắng cho hay: “Đáng lẽ ra nếu có thì những phán quyết về chất lượng cá tra phải đến từ các đối tác hay thị trường nhập khẩu chứ không phải từ một tổ chức như WWF”. Theo ông Thắng, WWF chỉ là một tổ chức bảo vệ động vật hiếm và hoang dã. Còn con cá tra đã được VN đưa vào sản xuất hàng chục năm nay, trong đó còn áp cả phương pháp sinh sản nhân tạo.
Với việc đưa ra phán quyết mà không trưng ra bằng chứng khoa học cụ thể, thậm chí thiếu nhất quán về “thứ hạng cá tra VN” tại các cuốn cẩm nang ở một số nước châu Âu thì tính khách quan của WWF trong sự việc này vẫn là một câu hỏi lớn.
TRUNG HIẾU
