Hơn 250 món ngon tại 'Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016'

Hơn 250 món ngon tại 'Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016' ảnh 1

Ẩm thực đất phương Nam

Theo đó, có bốn phong cách ẩm thực được giới thiệu tại liên hoan này gồm ẩm thực biển miền Trung, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam Bộ, ẩm thực Sài Gòn. Có 30 đơn vị và 50 gian hàng tham gia liên hoan với hơn 250 món ngon và nhiều loại thức uống dân dã, độc đáo. Ngoài ra còn có khu vực ẩm thực quốc tế khách mời với nhiều món ăn Thái, Hàn Quốc, Ấn Độ...

Có thể kể một số món ăn tại liên hoan như Ba khía rang me, gà tre hấp lá bưởi, gà tiềm ống tre, gà tiềm ớt hiểm trái dừa, heo tộc nướng, gà bản nướng, bún suông Trà Vinh, bồ câu ra ràng quay nước dừa, bánh xèo hến, chả giò cá kèo, lạp xưởng tươi nướng, bạch tuộc nướng, cháo hào sữa, cơm cá khô thòi lòi,… Ngoài ra, tại các gian hàng ở liên hoan còn bán nhiều đặc sản các vùng miền như khô, nước mắm Phan Thiết, bánh gạo lức, rượu thanh long…

Hơn 250 món ngon tại 'Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016' ảnh 2

Các gian hàng đậm chất dân dã

Liên hoan được tổ chức dưới hình thức tái hiện “Chợ quê Phương Nam” với những gian hàng trang trí như hàng quán nhà quê với quang gánh, những tiếng rao hàng, những câu hò miền quê Nam bộ và cảnh trên bến dưới thuyền của khu vực miền Tây sông nước… Tại chợ quê này những quang cảnh đời sống hằng ngày của người Nam bộ như đan chiếu, đan sọt, làm nhang, làm bún, làm bánh tráng phồng, bánh bò, đậu hũ… cũng sẽ được các nghệ nhân biểu diễn tại chỗ thật sự.

Bên cạnh đó, trong phiên chợ quê của “Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016” còn có nhiều trò chơi dân gian như bịt mắt đập niêu, chọi gà, thảy vòng cổ vịt, bịt mắt bắt heo, đi cầu khỉ, đánh đáo, chơi ô ăn quan… Ở chợ này cũng sẽ có các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân gian của vùng đất Phương Nam như: đờn ca tài tử, múa khỉ, múa Chăm…

Hơn 250 món ngon tại 'Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2016' ảnh 3
Múa dân gian của người Khơ Me Nam bộ

Tại liên hoan còn có chương trình  “Em yêu món Việt” diễn ra  lúc 15 giờ hai ngày 29-5 và 1-6 nhân dịp Quốc tế thiếu nhi của năm. Chương trình nhằm hướng dẫn các em học sinh cách chế biến các món ăn dân dã, các món bánh truyền thống của người Việt. Ngoài ra tại  liên hoan còn có các cuộc  thi như “Món ngon Phương Nam”, “Điêu khắc củ quả”…

Cải lương xôm tụ sau dịch

Cải lương xôm tụ sau dịch

(PLO)- Sau hai năm gián đoạn vì dịch bệnh, những cuộc thi về cải lương chính thức trở lại như Chuông vàng vọng cổ 2022, Liên hoan sân khấu cải lương toàn quốc 2022, cuộc thi Tài năng diễn viên sân khấu cải lương Trần Hữu Trang…