Theo thông cáo báo chí lần thứ 2 của Ban tổ chức "Festival tôm Cà Mau 2023 - Tự hào thương hiệu Việt", lễ hội sẽ diễn ra trong 4 ngày, từ 10 đến 13-12-2023 tới đây.
Quy mô lễ hội với hơn 400 gian hàng trưng bày, triển lãm, ẩm thực liên quan con tôm Cà Mau. Ngoài các món ăn từ tôm, các gian hàng sẽ có nhiều công nghệ nuôi trồng, sản xuất, chế biến tôm tiên tiến do các doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia trưng bày. Bên cạnh đó là rất nhiều các hoạt động Hội thảo, hội nghị liên quan đến sự phát triển và quảng bá thương hiệu tôm Cà Mau.
Chương trình khai mạc Lễ hội tôm sẽ diễn ra lúc 19 giờ ngày 10-12-2023, tại Quảng trường Phan Ngọc Hiển, TP Cà Mau với hình thức sân khấu hoá các chương trình mang đậm dấu ấn, đặc trưng của vùng đất con người Cà Mau.
Trước đó vào năm 2019, Cà Mau tổ chứng Ngày hội Cua, với nhiều hoạt động ẩm thực thu hút du khách từ khắp nơi trong nước và thế giới. Trong đó có hoạt động làm chảo cua rang me siêu to khổng lồ gây ấn tượng khó quên cho du khách gần xa.
