Thời hạn thanh tra 45 ngày. Thời điểm thanh tra từ 1-1-2015 đến nay và các thời kỳ trước có liên quan.
Quá trình thanh tra, Đoàn sẽ kiểm tra xác minh một số cơ sở phân phối, cung cấp nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, bao bì đựng thực phẩm cho công ty; đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của công ty.
Đoàn thanh tra cũng có nhiệm vụ phát hiện vi phạm nếu có. Xử lý, kiến nghị xử lý các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật nhằm nâng cao hiệu quả quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm.
Trước đó, đoàn thanh tra của Bộ Y tế đã tiến hành thanh tra Công ty Coca Cola Việt Nam. Sau đó, đã yêu cầu sáu tỉnh, thành phố giám sát việc tạm dừng lưu thông 13 loại nước uống bổ sung của công ty này vì 13 sản phẩm vừa nêu chưa có giấy phép của cơ quan có thẩm quyền cấp để sản xuất thực phẩm bổ sung.
