Viện Thể thao Úc (AIS) đề xuất bổ sung củ cải đường cho các sự kiện thi đấu, tập thể dục, tập luyện kéo dài từ 4 đến 30 phút. Để có kết quả tối ưu, nên tiêu thụ 350-600 mg nitrat vô cơ và được tiêu thụ 2-3 giờ trước khi tập thể dục hoặc thi đấu.
Củ cải đường chứa khoảng 250 mg nitrat trên 100 g và do đó, bạn cần tiêu thụ ít nhất 200 g củ cải đường nướng để có được hiệu quả tương tự. Dưới đây là 10 lý do tại sao củ cải đường có thể tăng cường hiệu suất thể thao.
Giàu nitrat
Củ cải đường có hàm lượng nitrat cao, được chuyển hóa thành oxit nitric trong cơ thể. Oxit nitric là một phân tử giúp giãn nở mạch máu, cải thiện lưu lượng máu và cung cấp oxy cho cơ bắp.
Lưu lượng máu tăng cường này cho phép sử dụng oxy tốt hơn trong quá trình hoạt động thể chất, dẫn đến cải thiện sức bền và hiệu suất.
Cải thiện hiệu quả tim mạch
Việc tăng sản xuất oxit nitric từ việc tiêu thụ củ cải đường giúp giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch nói chung. Hiệu quả tim mạch này có thể dẫn đến sức bền và hiệu suất được cải thiện.
Tăng cường sức mạnh cơ bắp
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ nước ép củ cải đường có thể tăng cường sức mạnh và năng suất cơ bắp. Nitrat trong củ cải đường giúp cơ bắp co bóp hiệu quả hơn, cải thiện sức mạnh và hiệu suất tổng thể.
Giảm chi phí oxy khi tập thể dục
Điều này có nghĩa là cơ thể cần ít oxy hơn để thực hiện cùng một lượng công việc, khiến việc tập thể dục trở nên ít vất vả hơn. Việc giảm chi phí oxy này có thể cải thiện hiệu suất trong các môn thể thao sức bền, chẳng hạn như chạy đường dài hoặc đạp xe.
Tăng tốc độ phục hồi
Củ cải đường giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là betalain, giúp giảm viêm và stress oxy hóa trong cơ thể. Tác dụng chống viêm này có thể đẩy nhanh thời gian phục hồi, cho phép các vận động viên tập luyện chăm chỉ hơn và thường xuyên hơn.
Cải thiện sức bền và sức chịu đựng
Tiêu thụ nước ép củ cải đường đã được chứng minh là cải thiện sức bền và sức chịu đựng ở các vận động viên. Sức bền được cải thiện này có lợi cho các môn thể thao đòi hỏi nỗ lực kéo dài, chẳng hạn như chạy marathon hoặc ba môn phối hợp.
Tăng cường sự minh mẫn và tập trung của tinh thần
Nitrat trong củ cải đường không chỉ có lợi cho hiệu suất thể chất mà còn cho chức năng nhận thức. Lưu lượng máu đến não được cải thiện có thể tăng cường sự minh mẫn, tập trung và thời gian phản ứng.
Tăng cường năng lượng tự nhiên
Củ cải đường cung cấp năng lượng tăng cường tự nhiên mà không cần chất kích thích như caffeine. Hàm lượng đường tự nhiên cao trong củ cải đường cung cấp năng lượng giải phóng liên tục, khiến nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời trước khi tập luyện.
Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Củ cải đường có nhiều chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và sức khỏe đường ruột. Một hệ tiêu hóa hoạt động tốt là điều cần thiết để hấp thụ các chất dinh dưỡng thúc đẩy hiệu suất thể thao.
Đa năng và dễ dàng kết hợp củ cải đường vào chế độ ăn uống
Củ cải đường rất đa năng và có thể dễ dàng kết hợp vào nhiều bữa ăn và đồ ăn nhẹ khác nhau. Cho dù ở dạng nước ép, rau củ nướng, salad hay sinh tố... ngon miệng và bổ dưỡng cho bất kỳ vận động viên nào.
