Tết Nguyên đán đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới theo âm lịch truyền thống của Trung Quốc. Vào ngày đầu năm cả gia đình cùng nhau thưởng thức đồ ăn và tổ chức lễ hội vui vẻ đánh dấu sự khởi đầu mới.
Nhiều loại thực phẩm gắn liền với sự may mắn và những ý tưởng khác về hạnh phúc cũng như sung túc. Những món ăn truyền thống này được lên kế hoạch từ trước và các thành viên trong gia đình cùng nhau chuẩn bị tại nhà. Dưới đây là 5 món ăn may mắn nên ăn trong dịp Tết Nguyên đán.
Cơm nắm
Hình dáng và tên gọi của những viên cơm nắm này tượng trưng cho ý tưởng về sự gắn kết bên nhau. Chúng được gọi là ' Tang Yuan ' và cái tên này nghe giống từ "đoàn tụ" trong tiếng Trung (tuan yuan).
Cách làm là cơm được nấu chín viên lại và có thêm vị ngọt. Những viên cơm có nhân ngọt bên trong được làm từ nhân đậu đỏ ngọt ngào của một chút đường. Món ăn này được quan niệm là sự yêu thương dành cho nhau luôn ngọt ngào.
Bánh bao
Bánh bao là biểu tượng truyền thống của sự giàu có. Đây là một món ăn cổ điển được đưa vào các lễ hội năm mới của người Trung Quốc. Các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau để làm những chiếc bánh bao này bằng tay.
Việc lựa chọn hương vị và nhân có thể khác nhau. Nói chung, bánh bao này nó bao gồm thịt băm và rau thái nhỏ. Bột bánh bao phải mỏng và đàn hồi. Chúng có thể được nấu bằng cách luộc, hấp, chiên hoặc nướng.
Theo truyền thuyết, càng ăn nhiều món bánh bao này trong dịp năm mới thì càng kiếm được nhiều tiền.
Mì trường thọ
Đúng như tên gọi, những món mì này có liên quan đến việc sống lâu và hạnh phúc. Những sợi mì dài, chứa đựng ý nghĩa của chúng. Ăn những sợi mì trường thọ này tượng trưng cho việc bạn sẽ sống lâu.
Điều quan trọng là không làm gãy hoặc cắt những sợi mì này trong khi nấu. Chúng được chiên hoặc luộc và phục vụ trong bát với nước dùng. Món ăn này ăn vào dịp tết được tượng trưng cho sức khỏe và tuổi thọ được trường thọ.
Cá
Ăn món cá được gắn liền với sự thịnh vượng. Khi ăn cá vào ngày Tết, người ta có tục lệ để lại một ít thức ăn thừa vì nó gắn liền với ý niệm có dư thừa vào đầu năm mới.
Có dư tức là bạn có đủ tiền để dành, tượng trưng cho sự thịnh vượng của bạn. Các loại cá được coi là tốt lành bao gồm cá chép Crucian, cá chép bùn Trung Quốc và cá da trơn.
Con tôm
Tôm là món ăn phổ biến trong dịp năm mới của người Trung Quốc. Món tôm tượng trưng cho sự sống động, hạnh phúc và may mắn. Con tôm tiếng Quảng Đông có nghĩa là ha ha, nghe giống như tiếng cười. Do đó, bạn hãy cùng gia đình thưởng thức món tôm vào dịp năm mới để hạnh phúc và luôn vui vẻ trong cuộc sống.
