Hệ vi sinh đường ruột, bao gồm nhiều vi sinh vật như vi khuẩn, vi-rút và nấm - đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh sức khỏe của chúng ta. Ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng, nó còn ảnh hưởng đáng kể đến hệ thống miễn dịch của chúng ta.
Hệ vi sinh đường ruột mất cân bằng có thể tạo điều kiện cho tình trạng viêm và các bệnh liên quan đến tuổi tác nhưng tin tốt là bạn có thể kiểm soát hệ vi sinh đường ruột của mình để hỗ trợ quá trình lão hóa khỏe mạnh.
Chuyên gia dinh dưỡng cao cấp tại Bệnh viện Wockhardt Mumbai Ấn Độ đã gợi ý một số lựa chọn loại thực phẩm thay thế lành mạnh để hỗ trợ sức khỏe đường ruột tốt nhất.
Thay thế bánh mì trắng bằng bánh mì ngũ cốc, yến mạch hoặc hạt diêm mạch
Ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ, hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột. Bánh mì ngũ cốc cũng được bổ sung thêm hạt, là nguồn axit béo Omega 3 tuyệt vời, có tác dụng như chất chống oxy hóa và cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu.
Thay thế các loại thịt chế biến như thịt nguội hoặc xúc xích bằng các loại protein nạc như thịt gà, cá hoặc các loại thực vật
Thịt chế biến có thể chứa các chất phụ gia có thể phá vỡ hệ vi sinh đường ruột. Mặc dù khi tiêu thụ thịt nạc, bạn phải nhớ tiêu thụ thịt ở dạng nướng hoặc luộc thay vì chiên để giảm mất chất dinh dưỡng do chế biến thực phẩm quá mức. Chiên protein nạc sẽ làm giảm hàm lượng protein cũng như chất dinh dưỡng và ngược lại làm tăng hàm lượng chất béo.
Thay vì đồ uống có đường, hãy chọn nước lọc, trà hoa đậu xanh hoặc hoa đậu biếc không đường, hoặc nước pha với trái cây, thảo mộc hoặc gia vị như quế
Người ta có thể dễ dàng tiêu thụ nước ép tươi không lọc và không đường, nước dừa, sữa bơ... Giảm lượng đường nạp vào có thể giúp duy trì sức khỏe đường ruột khỏe mạnh và tránh lượng calo thừa cũng như tăng cân.
Thay khoai tây chiên bằng các loại rau giòn cà rốt, dưa chuột hoặc ớt chuông, rau bina khoai lang nướng
Rau giàu chất xơ và prebiotic, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn. Chúng cũng không được chiên và do đó không có tác dụng xấu đến cơ thể. Thậm chí bạn có thể thêm một số nước sốt hummus bổ sung thêm protein
Thay kem bằng sữa chua Hy Lạp, kefir, trái cây
Các sản phẩm từ sữa này chứa lợi khuẩn, trái cây bổ sung chất xơ là vi khuẩn có lợi có thể cải thiện sức khỏe đường ruột.
Thay thế ngũ cốc tinh chế như gạo trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, hạt diêm mạch
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ và tinh bột kháng, có thể nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột từ đó hỗ trợ sức khỏe đường ruột tốt hơn.
