Thời gian giám sát từ tháng 6 đến tháng 10-2015. Theo đó, trung tâm y tế dự phòng các quận, huyện lấy mẫu bò viên và các sản phẩm thịt chế biến của những cơ sở sản xuất hoặc kinh doanh trên địa bàn để xét nghiệm chỉ tiêu hàn the, E. Coli, natri benzoate, kali sorbate.
Ngày 10-6, Pháp Luật TP.HCM đăng bài “Bò viên làm từ… thịt thối” phản ánh cơ sở Pháp-Việt (huyện Bình Chánh) sử dụng gà hết hạn, heo và bò thối để chế biến bò viên.
TRẦN NGỌC
