Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê đen có thể tăng cường đáng kể sự tỉnh táo và tập trung của tinh thần, khiến nó trở thành thức uống được ưa chuộng trên thế giới. Nếu bạn cũng là người yêu thích cà phê đen thì bạn phải biết rằng cà phê đen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ cà phê đen ngay từ sáng sớm.
Tăng cường sự tỉnh táo và tập trung tinh thần
Một trong những lợi ích nổi tiếng nhất của cà phê đen là khả năng tăng cường sự tỉnh táo và tập trung tinh thần. Caffeine trong cà phê kích thích hệ thần kinh trung ương, thúc đẩy giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và norepinephrine, giúp cải thiện chức năng não.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng caffeine có thể cải thiện nhiều khía cạnh của chức năng não, bao gồm trí nhớ, tâm trạng, sự cảnh giác, mức năng lượng, thời gian phản ứng và chức năng nhận thức chung. Điều này khiến cà phê đen trở thành lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn bắt đầu ngày mới với tinh thần sảng khoái.
Hỗ trợ giảm cân
Đối với những người đang trên hành trình giảm cân, cà phê đen có thể là một đồng minh có giá trị. Đây là một loại đồ uống ít calo có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và tăng tốc độ cơ thể đốt cháy chất béo. Caffeine trong cà phê đen kích thích quá trình sinh nhiệt, quá trình mà cơ thể tạo ra nhiệt và năng lượng từ quá trình tiêu hóa thức ăn.
Hơn nữa, cà phê đen hoạt động như một chất ức chế cơn thèm ăn tự nhiên, giúp bạn dễ dàng kiểm soát cảm giác đói và giảm lượng calo nạp vào trong suốt cả ngày. Uống một tách cà phê đen trước khi tập luyện buổi sáng có thể cải thiện hiệu suất thể chất bằng cách gia tăng mức adrenaline và giải phóng axit béo từ các mô mỡ, làm cho chất béo dự trữ sẵn có để cung cấp năng lượng hiệu quả hơn.
Giàu chất chống oxy hóa
Cà phê đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, rất quan trọng để bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Các phân tử không ổn định này có thể gây ra stress oxy hóa, dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường.
Các chất chống oxy hóa trong cà phê đen, chẳng hạn như axit chlorogenic và polyphenol, giúp trung hòa các gốc tự do, giảm viêm và giảm nguy cơ phát triển nhiều tình trạng sức khỏe khác nhau. Việc tiêu thụ cà phê đen thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan và ung thư đại tràng, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hỗ trợ sức khỏe gan
Gan đóng vai trò quan trọng trong việc giải độc cơ thể, chuyển hóa chất dinh dưỡng và sản xuất các protein quan trọng. Cà phê đen đã được chứng minh là hỗ trợ sức khỏe gan bằng cách giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan, chẳng hạn như xơ gan, bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư gan.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ cà phê đen thường xuyên làm giảm mức độ enzyme gan, cho thấy tình trạng viêm và tổn thương tế bào gan giảm. Ngoài ra, những người uống cà phê đã được chứng minh là có nguy cơ mắc các bệnh gan mãn tính và xơ gan thấp hơn. Tác dụng bảo vệ này là do đặc tính chống oxy hóa của cà phê và khả năng làm giảm sự tích tụ chất béo trong gan.
Tuy nhiên, điều cần thiết là phải uống cà phê đen ở mức độ vừa phải và lưu ý đến khả năng dung nạp caffeine, tùy từng người. Uống quá nhiều có thể dẫn đến các tác dụng phụ như mất ngủ, bồn chồn và các vấn đề về tiêu hóa. Đối với hầu hết mọi người, một đến hai tách cà phê đen vào buổi sáng có thể là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới, theo Times Now.
