Dưới đây là những lợi ích của việc tiêu thụ bột ca cao và một số cách để kết hợp ca cao vào thực đơn hàng ngày.
Những lợi ích sức khỏe của ca cao
Tăng cường sức khỏe tim mạch: Trong bột ca cao chứa các flavonoid có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cải thiện lưu lượng máu và giảm viêm.
Giảm huyết áp: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ bột ca cao có thể làm giảm huyết áp ở mức độ vừa phải, điều này có lợi cho những người bị tăng huyết áp.
Cải thiện chức năng nhận thức: Các chất flavanol trong bột ca cao có liên quan đến việc cải thiện chức năng não, bao gồm tăng cường trí nhớ và khả năng nhận thức.
Hỗ trợ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ cao trong bột ca cao có thể hỗ trợ thúc đẩy quá trình tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
Đặc tính chống viêm: Các chất chống oxy hóa trong bột ca cao có tác dụng chống viêm, có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và giảm bớt các triệu chứng của tình trạng viêm.
Tăng cường sức khỏe làn da: Các flavonoid trong bột ca cao có thể cải thiện lưu lượng máu đến da, mang lại làn da khỏe mạnh hơn và giảm các dấu hiệu lão hóa.
Giàu chất chống oxy hóa: Bột ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi là flavonoid, có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do có hại.
Hỗ trợ quản lý cân nặng:Bột ca cao có lượng calo thấp và nhiều chất xơ, là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh để giảm hoặc duy trì cân nặng.
Tăng cường tâm trạng: Bột ca cao chứa các hợp chất có thể tăng mức serotonin và endorphin, thúc đẩy cảm giác hạnh phúc và khỏe mạnh.
Tăng mức năng lượng: Bột ca cao chứa một lượng nhỏ caffeine, có thể giúp tăng cường năng lượng tự nhiên mà không có tác dụng phụ tiêu cực khi tiêu thụ quá nhiều caffeine.
Một số cách để kết hợp bột ca cao vào chế độ ăn uống hàng ngày
Ca cao nóng: Bạn có thể trộn bột ca cao không đường với sữa ấm (sữa hoặc sữa thực vật) và chất làm ngọt tự nhiên như mật ong hoặc cỏ ngọt.
Sinh tố: Thêm một thìa bột ca cao vào ly sinh tố để có hương vị sô cô la. Nó kết hợp tốt với các loại trái cây như chuối, quả mọng hoặc thậm chí là bơ.
Yến mạch: Trộn bột ca cao vào yến mạch để qua đêm để tạo thành bữa sáng sô cô la thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể thêm một ít sữa chua, các loại hạt và trái cây để tăng thêm hương vị.
Pudding ca cao và hạt chia: Kết hợp bột ca cao, hạt chia và sữa có nguồn gốc thực vật để tạo ra món bánh pudding sô cô la ngon và tốt cho sức khỏe.
Làm bánh nướng: Thêm bột ca cao vào các món nướng tự làm như bánh nướng xốp, bánh kếp hoặc bánh quy. Sử dụng nó thay thế cho một số loại bột để tăng hương vị sô cô la.
