Theo The Times of India, bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng đặc trưng bởi sự tích tụ chất béo dư thừa trong tế bào gan. Nó có thể tiến triển thành các tình trạng nghiêm trọng hơn, bao gồm xơ gan, có khả năng dẫn đến suy gan. Thay đổi lối sống như chế độ ăn uống lành mạnh, giảm cân và tập thể dục có thể giúp kiểm soát nó.
Dưới đây là một số thực phẩm nên tiêu thụ để đẩy lùi bệnh gan nhiễm mỡ.
Trái cây và rau quả
Bao gồm nhiều trái cây và rau quả trong chế độ ăn uống của bạn. Chúng rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ có thể giúp bảo vệ gan và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Ngũ cốc nguyên hạt
Chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, bánh mì nguyên hạt, quinoa và yến mạch thay vì ngũ cốc tinh chế. Chúng cung cấp carbohydrate và chất xơ, có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm sự tích tụ chất béo trong gan.
Protein nạc
Chọn các nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gia cầm, cá, thịt nạc, đậu phụ và các loại đậu. Protein rất quan trọng đối với sức khỏe và khả năng phục hồi của gan.
Chất béo lành mạnh
Tiêu thụ một lượng vừa phải chất béo lành mạnh từ các nguồn như bơ, các loại hạt và dầu ô liu. Những chất béo này có lợi cho tim và có thể giúp giảm viêm gan.
Cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi có nhiều axit béo omega-3, có đặc tính chống viêm và có thể có lợi cho sức khỏe gan.
Tỏi
Tỏi mang lại những lợi ích tiềm năng cho bệnh gan nhiễm mỡ bằng cách giảm viêm, cung cấp chất chống oxy hóa và có thể cải thiện cấu hình lipid.
Sữa ít béo
Thêm các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo như sữa chua và sữa vào chế độ ăn hàng ngày để giảm lượng chất béo bão hòa.
Trà
Một số loại trà, chẳng hạn như trà xanh và trà bồ công anh, có thể có đặc tính bảo vệ gan và có thể được đưa vào chế độ ăn uống của bạn.
Gia vị
Nghệ, quế và gừng có đặc tính chống viêm và có thể giúp giảm viêm gan.
Cà phê
Tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan, bao gồm cả NAFLD (Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu). Tuy nhiên, điều độ là điều quan trọng và nên tránh uống quá nhiều caffeine.
