Theo Times Now, trứng là thực phẩm bổ dưỡng và đa năng, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể chúng ta như protein, vitamin và khoáng chất. Protein giúp xây dựng cơ bắp và sửa chữa các mô trong cơ thể chúng ta, trong khi vitamin và khoáng chất giúp chúng ta khỏe mạnh và giúp cơ thể hoạt động tốt. Một số vitamin có trong trứng bao gồm vitamin A, rất tốt cho mắt và vitamin D, giúp xương chắc khỏe.
Trứng cũng là nguồn cung cấp choline dồi dào, rất quan trọng cho sức khỏe não bộ. Bạn có thể nấu trứng theo nhiều cách như luộc, chiên. Chúng là món ăn sáng phổ biến nhưng có thể được thưởng thức trong bất kỳ bữa ăn nào. Tuy nhiên, có rất nhiều cuộc tranh luận xảy ra về việc ăn trứng thường xuyên có lợi hay không.
Ăn trứng luộc hàng ngày có thể có nhiều tác động khác nhau đến cơ thể bạn, cả tích cực lẫn tiêu cực.
Những lợi ích của việc ăn trứng luộc hàng ngày
Protein chất lượng cao
Trứng luộc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao tuyệt vời, chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho việc phục hồi cơ, tăng trưởng và chức năng tổng thể của cơ thể. Tiêu thụ thường xuyên có thể giúp hỗ trợ duy trì và phát triển cơ bắp.
Giàu dinh dưỡng
Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin A, D, E và vitamin B phức hợp như B12 và folate, cũng như các khoáng chất như sắt, phốt pho và selen. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong các chức năng khác nhau của cơ thể, bao gồm khả năng miễn dịch, sức khỏe của xương và sản xuất năng lượng.
Kiểm soát cảm giác no và cân nặng
Protein và chất béo lành mạnh trong trứng luộc có thể thúc đẩy cảm giác no, điều này có thể giúp giảm lượng calo tổng thể và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Bao gồm trứng trong chế độ ăn uống của bạn có thể ngăn ngừa ăn quá nhiều và ăn vặt giữa các bữa ăn.
Sức khỏe tim mạch
Bất chấp hàm lượng cholesterol của chúng, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trứng vừa phải có thể có tác dụng trung tính hoặc có lợi đối với sức khỏe tim mạch. Trứng chứa các chất dinh dưỡng như axit béo omega-3 và chất chống oxy hóa, có thể giúp giảm viêm và cải thiện các dấu hiệu sức khỏe của tim.
Chức năng não
Trứng rất giàu choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe não bộ và chức năng nhận thức. Tiêu thụ thường xuyên có thể hỗ trợ trí nhớ, sự tập trung và chức năng não tổng thể.
Phản ứng phụ khi ăn trứng luộc hàng ngày
Dị ứng
Trứng là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm hàng đầu và tiêu thụ chúng hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ phát triển dị ứng trứng hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng dị ứng hiện có ở những người dễ mắc bệnh.
Mối quan tâm về cholesterol
Trứng có hàm lượng cholesterol cao, có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim ở một số người, đặc biệt là những người có khuynh hướng di truyền nhất định hoặc hiện có bệnh tim mạch.
Vấn đề từ thực phẩm
Một số người có thể gặp khó chịu về tiêu hóa hoặc không dung nạp khi ăn trứng hàng ngày, đặc biệt nếu họ nhạy cảm với một số thành phần của trứng, chẳng hạn như protein trong lòng trắng trứng.
Hàm lượng chất béo bão hòa
Mặc dù trứng chứa chất béo lành mạnh nhưng chúng cũng chứa một số chất béo bão hòa, khi tiêu thụ quá mức có thể góp phần làm tăng mức cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim, đặc biệt nếu là một phần của chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa từ các nguồn khác.
