Chia sẻ với Fox News, tiến sĩ Deborah Lee cho biết, uống cà phê ngay khi vừa thức dậy vào buổi sáng có thể không phải là lựa chọn tốt nhất. “Khi bạn thức dậy, mức hormone cortisol trong cơ thể, một loại hormone giúp tăng cường sự tỉnh táo và tập trung, cũng như điều chỉnh quá trình trao đổi chất và phản ứng của hệ thống miễn dịch, sẽ đạt đến mức cao nhất”.
Vì vậy, nếu uống cà phê ngay khi vừa mở mắt có thể gây hại nhiều hơn là có lợi, thậm chí có thể khiến bạn miễn nhiễm với caffeine trong thời gian dài.
Cortisol thường đạt đỉnh khoảng 30-45 phút sau khi bạn thức dậy và giảm dần trong suốt cả ngày. Do đó, Lee khuyên rằng thời điểm tốt nhất để uống cà phê là ít nhất 45 phút sau khi thức dậy, khi mức cortisol bắt đầu giảm. “Nhưng tất nhiên, không nên uống quá muộn vào buổi chiều vì nó có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn,” bà nói thêm.
Tuy nhiên, không phải ai cũng đồng ý với ý kiến này. Tiến sĩ Wendy Troxel, một chuyên gia khác về giấc ngủ, cho rằng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc uống cà phê ngay khi thức dậy khác biệt so với uống sau vài giờ. Troxel nhấn mạnh rằng, mỗi người nên thử nghiệm để tìm ra thói quen uống cà phê phù hợp nhất với mình.
Cô cho biết: “Với một số người, việc thức dậy và uống một ly nước để bù nước rồi sau đó uống cà phê là tốt, nhưng với những người khác, họ thích uống cà phê ngay khi vừa thức dậy. Vì vậy, tôi nghĩ rằng phần lớn là vấn đề sở thích cá nhân.”
Theo Troxel, thời gian bán hủy trung bình của caffeine là khoảng sáu giờ, nhưng nó có thể tồn tại trong cơ thể tới 10 giờ. "Vì caffeine là chất kích thích nên nó có thể gây rối loạn giấc ngủ nghiêm trọng nếu sử dụng quá muộn trong ngày. Do đó, tốt nhất là bạn nên tránh uống cà phê trong vòng tám giờ trước khi đi ngủ”.
Ví dụ, nếu bạn đi ngủ vào lúc 10 giờ tối, bạn nên hạn chế uống cà phê sau 2 giờ chiều. Trong trường hợp cảm thấy khó khăn trong việc từ bỏ cà phê vào buổi chiều, bạn hãy thử chuyển sang uống trà thảo mộc hoặc trà không chứa caffeine.
Cuối cùng, cả Lee và Troxel đều đồng ý rằng, uống cà phê ở mức độ vừa phải, khoảng một đến hai ly mỗi ngày vào đầu ngày có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung, và giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính.
Tuy nhiên, uống quá nhiều cà phê hoặc uống vào cuối ngày có thể gây lo lắng, bồn chồn, nhịp tim nhanh và mất ngủ.
