Gần đây, một số nhà hàng ở Trung Quốc phục vụ cho khách các bộ đồ ăn đã khử trùng. Bộ đồ ăn gồm chén, đĩa, ly, muỗng, được gói gọn trong túi nhựa mỏng, do các công ty khử trùng chuyên nghiệp cung cấp cho nhà hàng.
Chén ăn an tâm
Tháng 3-2008, để ngăn chặn bệnh tay-chân-miệng lây nhiễm và bảo đảm vệ sinh đồ dùng ăn uống, chính quyền TP Trường Xuân (tỉnh Cát Lâm) đã phát động phong trào Chén ăn an tâm. Song song theo đó, thành phố cũng ban hành Thông báo về việc quy phạm công tác quản lý khử trùng dụng cụ ăn uống.
Thông báo nghiêm cấm sử dụng dụng cụ ăn uống chưa qua khử trùng hoặc chưa đạt yêu cầu về khử trùng, đồng thời cấm dùng lại các loại dụng cụ ăn uống sử dụng một lần.
Các đơn vị không có điều kiện tự khử trùng và các điểm bán hàng lưu động bắt buộc phải sử dụng dụng cụ ăn uống đã khử trùng do các đơn vị chuyên khử trùng dụng cụ ăn uống công cộng cung cấp.
Cục Y tế TP Trường Xuân sẽ tiến hành chỉnh đốn công tác khử trùng dụng cụ ăn uống công cộng và lập hồ sơ đối với các đơn vị ngành ăn uống sử dụng dụng cụ ăn uống khử trùng.
Sau khi TP Trường Xuân ban hành thông báo, rất nhiều thành phố khác như Vũ Hán (tỉnh Hồ Bắc), Quảng Châu (tỉnh Quảng Đông), Ngân Xuyên (khu tự trị dân tộc Hồi Ninh Hạ), Quý Dương (tỉnh Quý Châu), Trường Sa (tỉnh Hồ Nam) cũng lần lượt ban hành quy định tương tự.
Sau đó, các bộ đồ ăn khử trùng bắt đầu được tiêu thụ rộng rãi. Ngành khử trùng dụng cụ ăn uống phát triển mạnh. Các nhà kinh doanh nhìn thấy cơ hội lớn kiếm tiền nên cố tranh giành thị phần.
Nhất cử lưỡng đắc
Sáng kiến sử dụng bộ đồ ăn khử trùng có hai ưu điểm. Các nhà hàng hồ hởi phấn khởi sử dụng bộ đồ ăn khử trùng vì đỡ công rửa, tiết kiệm được nhân lực và chi phí điện, nước. Người tiêu dùng an tâm, không còn lo dụng cụ ăn uống của nhà hàng mất vệ sinh như trước.
Tuy nhiên, trong dư luận xã hội lại có nhiều ý kiến khác, thậm chí đã xảy ra những trường hợp tranh chấp giữa nhà hàng và khách ăn đến mức khách phải đi kiện.
Nguyên nhân xảy ra rắc rối đa phần do nhiều nhà hàng không để cho người tiêu dùng có cơ hội lựa chọn. Nhà hàng thu phí sử dụng bộ đồ ăn khử trùng thế nào, người tiêu dùng bắt buộc phải chịu thế ấy.
Mỗi bộ đồ ăn khử trùng do các công ty cung cấp có giá 0,7-0,8 nhân dân tệ (1.550-1.760 đồng VN). Trong khi đó, nhà hàng thu tiền sử dụng mỗi bộ đồ ăn khử trùng 1-3 nhân dân tệ (2.200-6.600 đồng VN).
Nhiều ý kiến cho rằng nhà hàng nhiệt tình sử dụng bộ đồ ăn khử trùng là vì nhà hàng và công ty khử trùng đã cùng hưởng lợi. Nhà hàng vừa có khoản thu nhập kha khá từ tiền chênh lệch lại vừa tiết kiệm được chi phí mua sắm chén bát và trả lương cho nhân viên rửa dọn. Quả là nhất cử lưỡng đắc!
Tâm vẫn không an!
Ông Lưu Thành ở TP Thẩm Dương cho biết: “Vấn đề không phải là một, hai đồng mà chủ yếu là cảm thấy không thoải mái. Vệ sinh chén bát là trách nhiệm của nhà hàng và nhà hàng phải cung cấp miễn phí chứ. Còn nếu không thể miễn phí thì cũng phải để cho khách được quyền lựa chọn sử dụng hay không”.
Ông Vương Tân Vũ là giáo viên tại TP Trường Xuân bức xúc: “Ý nghĩa ban đầu của dụng cụ ăn uống khử trùng là bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Thế nhưng tại nhiều nhà hàng, nếu khách không sử dụng bộ đồ ăn khử trùng thì không còn bộ đồ ăn nào khác thay thế. Khách không có quyền lựa chọn, vậy có phải nhà hàng muốn độc quyền?”.
Giáo sư Quách Quốc Khánh (Học viện Thương mại thuộc Đại học Nhân dân Trung Quốc) nhận xét: Cách thức kinh doanh bộ đồ ăn khử trùng vừa không hợp lý vừa không hợp pháp, cần phải kiên quyết nghiêm cấm.
Giáo sư phân tích hai mặt. Một mặt, hành vi thu tiền sử dụng bộ đồ ăn khử trùng thuộc dạng tiêu thụ cưỡng chế, như vậy đã xâm phạm quyền tự lựa chọn sản phẩm và dịch vụ của khách hàng. Đây là hành vi kinh doanh vô đạo đức.
Mặt khác, hành vi thu tiền sử dụng bộ đồ ăn khử trùng đã chuyển tiếp giá thành kinh doanh sang người tiêu dùng. Đây là hình thức biến tướng loạn thu phí. Về lâu dài, ngành dịch vụ ăn uống sẽ lợi ít mất nhiều.
| Thông báo về việc quy phạm công tác quản lý khử trùng dụng cụ ăn uống của TP Trường Xuân có nêu rõ người tiêu dùng có quyền lựa chọn không sử dụng bộ đồ ăn khử trùng. Theo Hiệp hội Người tiêu dùng Trung Quốc, các doanh nghiệp ngành dịch vụ ăn uống ngoài việc phục vụ đồ ăn còn phải cung cấp các dịch vụ đồng bộ như môi trường ăn uống, dụng cụ ăn uống an toàn và vệ sinh và không nên thu thêm bất kỳ chi phí nào. Các tổ chức bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng tại Thượng Hải, Thẩm Dương đều cho rằng thu tiền sử dụng bộ đồ ăn khử trùng là vi phạm Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Người tiêu dùng có quyền từ chối trả tiền và có thể kiện lên các ban ngành hữu quan. |
HỒNG ANH (Theo Tân Hoa xã)
