Dưới đây là những loại thực phẩm bạn cần hạn chế nếu đang bị huyết áp cao.
Thực phẩm nhiều muối
Ăn quá nhiều muối làm tăng huyết áp.
Thực phẩm nhiều muối khiến cơ thể giữ lại natri và chất lỏng, làm tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể.
Những thực phẩm này cũng gây căng thẳng cho hệ thống renin-angiotensin-aldosterone (RAAS) của cơ thể, làm giảm hiệu quả kiểm soát huyết áp.
Thực phẩm có nhiều muối bao gồm thực phẩm chế biến, pizza, bánh mì, thịt, súp và bánh tacos.
Đồ uống chứa caffeine
Caffeine là chất kích thích tự nhiên có tác dụng làm tăng huyết áp tạm thời, đặc biệt là ở những người không sử dụng thường xuyên.
Caffeine có thể làm tăng huyết áp trong vòng hai đến sáu giờ, mặc dù tác dụng của nó khác nhau tùy từng người.
Liều lượng caffeine cao có nhiều khả năng gây tăng huyết áp. Bạn nên cố gắng hạn chế lượng caffeine dưới 400 miligam (mg) mỗi ngày.
Caffeine là thành phần quan trọng trong các loại đồ uống phổ biến, bao gồm cà phê, trà, đồ uống tăng lực, đồ uống thể thao và nước ngọt.
Đồ uống có đường
Đồ uống có đường, chẳng hạn như nước ngọt và nước ép trái cây, làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và bệnh tim.
Lượng đường bổ sung trong những loại đồ uống này có thể gây tăng cân và làm tổn thương mạch máu. Ngay cả đồ uống không chứa calo, chẳng hạn như nước ngọt ăn kiêng có chất tạo ngọt nhân tạo, cũng có thể làm tăng huyết áp.
Rượu
Uống rượu thường xuyên làm tăng huyết áp.
Rượu ảnh hưởng đến RAAS, khiến cơ thể giữ lại natri và chất lỏng, làm tăng huyết áp. Rượu cũng làm tê liệt các cảm biến trong cơ thể điều chỉnh huyết áp (cảm biến áp lực).
Uống rượu quá độ (tiêu thụ một lượng lớn rượu cùng một lúc) cũng có thể gây tăng huyết áp do lượng cortisol trong máu tăng cao.
Cam thảo
Rễ cam thảo và các sản phẩm có chứa nó (trà, bánh quy và kẹo) có thể làm tăng huyết áp, ngay cả ở liều lượng thấp.
Cam thảo chứa một hợp chất làm tăng nồng độ hormone căng thẳng cortisol trong cơ thể. Nồng độ cortisol cao hơn khiến cơ thể giữ natri, dẫn đến tăng huyết áp.
Chất béo bão hòa
Axit béo bão hòa làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp cao và bệnh tim.
Chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa làm tăng nồng độ enzyme chuyển đổi angiotensin (ACE), từ đó làm tăng huyết áp.
Thực phẩm giàu axit béo bão hòa bao gồm dầu dừa, thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa có nhiều chất béo.
Nước ép trái cây
Một số loại nước ép trái cây tương tác với thuốc điều trị huyết áp bằng cách thay đổi tốc độ phân hủy (chuyển hóa) của thuốc trong cơ thể. Điều này ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc.
Nước ép táo làm giảm nồng độ Tenormin (atenolol) trong cơ thể bạn, khiến loại thuốc điều trị huyết áp này kém hiệu quả hơn.
Nước ép bưởi có thể làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị huyết áp Cozaar (losartan).
