Ngày 26-4, Công an TP.HCM cho biết, Cơ quan CSĐT đã thi hành quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam Nguyễn Thị Mỹ Phụng và chồng là Phạm Tuấn Thanh (cùng 44 tuổi, ngụ phường Tân Tạo, TP.HCM) về tội vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Trước đó, thực hiện mệnh lệnh của Giám đốc Công an TP.HCM về tăng cường đấu tranh chống tội phạm an toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát Kinh tế phát hiện hộ kinh doanh Nguyễn Thị Mỹ Phụng (phường Tân Tạo) có dấu hiệu sản xuất mì tươi chứa chất cấm.
Ngày 16-4-2026, Phòng Cảnh sát Kinh tế phối hợp cùng công an các địa phương đồng loạt kiểm tra cơ sở của bà Phụng và các đầu mối tiêu thụ tại phường Phú Định, phường Bình Đông... Tại đây, lực lượng chức năng thu giữ gần 700 kg mì tươi (mì trứng, mì vàng), hơn 10 kg hàn the (Borax), 27 can nhựa chứa thủy tinh lỏng (Natri Silicat) cùng nhiều công cụ sản xuất.
Kết quả điều tra xác định, vợ chồng Phụng – Thanh tổ chức sản xuất mì tươi từ năm 2014 đến nay. Để sợi mì dai, không bị bở và kéo dài thời gian bảo quản từ tám tiếng lên hai ngày, các bị can đã pha trộn hàn the và thủy tinh lỏng (vốn là hóa chất công nghiệp) vào quá trình chế biến.
Cơ quan CSĐT xác định, từ năm 2014 đến khi bị phát hiện, cơ sở này đã đưa ra thị trường tiêu thụ ước tính hơn 2.800 tấn mì tươi chứa chất cấm, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Đây là vụ án tiếp nối sau vụ triệt phá cơ sở mì tươi chứa chất cấm do Vương Lưỡng Toàn thực hiện tại phường Phú Thạnh hồi Tết Nguyên đán 2026. Công an TP.HCM đang tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân tiếp tay tiêu thụ sản phẩm này trên thị trường.
Trước đó, vào cận Tết Nguyên đán 2026, Công an TP.HCM đã phát hiện và triệt phá cơ sở sản xuất mì sợi do Vương Lưỡng Toàn (45 tuổi, ngụ TP.HCM) tổ chức tại phường Phú Thạnh. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng xác định cơ sở này sử dụng hàn the, soda và Natri Silicat (thủy tinh lỏng) – đều là các chất bị cấm trong chế biến thực phẩm – để trộn vào mì nhằm tạo độ dai, giòn và kéo dài thời gian bảo quản.
Kết quả điều tra cho thấy hoạt động sản xuất mì chứa hóa chất đã diễn ra trong thời gian dài, với số lượng lớn sản phẩm được đưa ra thị trường, chủ yếu tiêu thụ tại các chợ truyền thống. Tổng khối lượng mì vi phạm lên đến hàng trăm tấn, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố vụ án, bắt tạm giam những người liên quan để xử lý về hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. Vụ việc là lời cảnh báo về tình trạng sử dụng hóa chất độc hại trong thực phẩm, nhất là vào thời điểm nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp lễ, Tết.
Cảnh báo sử dụng hóa chất cấm trong thực phẩm
Theo các chuyên gia y tế, hàn the (Borax) là chất bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Khi vào cơ thể, chất này khó đào thải, có thể tích tụ, gây ảnh hưởng đến gan, thận, dẫn đến các biểu hiện như nôn mửa, tiêu chảy và ngộ độc nếu sử dụng trong thời gian dài.
Trong khi đó, Natri Silicat (còn gọi là “thủy tinh lỏng”) là hóa chất dùng trong công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa, vật liệu xây dựng, không được phép sử dụng trong thực phẩm. Việc tiêu thụ thực phẩm có chứa chất này có thể gây bỏng niêm mạc tiêu hóa, ngộ độc cấp tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Theo quy định tại Điều 317 Bộ luật Hình sự, hành vi sử dụng chất cấm trong sản xuất, chế biến thực phẩm có thể bị xử lý hình sự, với mức phạt tù từ một năm đến 20 năm, tùy theo tính chất, mức độ vi phạm và hậu quả gây ra.
