Các loại ngũ cốc
 |
Theo Tạp chí Y học Lối sống Hoa Kỳ, ngũ cốc đã được chứng minh có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Eatthis. |
Theo Tạp chí Y học Lối sống Hoa Kỳ, ngũ cốc nguyên hạt đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của chúng ta theo nhiều cách.
Loại ngũ cốc này, khác với ngũ cốc trắng tinh chế ở chỗ nó vẫn còn nguyên vẹn, được biết là giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm cholesterol và thậm chí giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
Đặc biệt hơn, nhiều khu vực của quốc gia này tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt một cách thường xuyên, như Sardinia và Ikaria đã có nhiều người sống thọ.
Bơ
 |
Theo NPR, quả bơ có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe. Ảnh: Eatthis. |
Theo NPR, quả bơ có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe, là thực phẩm chủ lực của cộng đồng Loma Linda- đây là nơi có nhiều người sống thọ.
Quả bơ đã được chứng minh là giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường loại 2. Do có hàm lượng chất béo lành mạnh cao, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bơ cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Đậu
 |
Đậu là thực phẩm cung cấp lượng chất xơ hữu ích giúp chống lại bệnh tật. Ảnh: Eatthis. |
Đậu là thực phẩm cung cấp lượng chất xơ hữu ích cũng như các chất dinh dưỡng khác giúp chống lại bệnh tật. Đồng thời, nó còn giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ở Ikaria, Hy Lạp họ ăn sử dụng đậu đen trong chế độ ăn hàng ngày và loại đậu này đã được phát hiện là có đặc tính chống ung thư, tốt cho tim mạch và chống bệnh tiểu đường.
Cộng đồng Nicoya từ Costa Rica ăn đậu đen hàng ngày với cơm và bánh ngô, chính vì vậy họ có tuổi thọ cao so hơn so với các vùng khác.
Tỏi
 |
Tỏi đã được sử dụng cho các đặc tính y học trong nhiều thế kỷ. Ảnh: Eatthis. |
Tỏi đã được sử dụng cho các đặc tính y học trong nhiều thế kỷ, có liên quan đến việc điều trị cảm lạnh và cảm cúm thông thường. Cũng có các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể giúp rút ngắn thời gian bị bệnh của một người nào đó.
Ngoài những lợi ích đó, một báo cáo từ chất chống oxy hóa nói rằng tỏi có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm.
Thậm chí, tỏi còn được biết là giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Các loại khoai
 |
Khoai lang tím có chứa một chất hóa học thực vật gọi là anthocyanin và nó giúp ngăn ngừa bệnh tật. Ảnh: Eatthis. |
Khoai tây trắng là lương thực chính của những người sống ở Ikaria, Hy Lạp. Khoai lang tím (được gọi là imo) được người dân ở Okinawa, Nhật Bản ăn thường xuyên.
Khoai lang tím có chứa một chất hóa học thực vật gọi là anthocyanin, được biết là giúp ngăn ngừa bệnh tật. Khoai lang cũng rất giàu vitamin A, B6, C, kali và chất xơ.
Khoai tây trắng chứa chất chống oxy hóa mà các nghiên cứu đã phát hiện ra có thể giúp thu nhỏ tế bào ung thư. Một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng khoai tây trắng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Dầu ô liu
 |
Dầu ô liu nguyên chất có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe đã được chứng minh. Ảnh: Eatthis. |
Một báo cáo được công bố trên tạp chí Nutrients cho thấy dầu ô liu nguyên chất có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe đã được chứng minh.
Đó là lý do tại sao nhiều người ở Địa Trung Hải đã được sử dụng rộng rãi và nơi đây có số người khỏe mạnh, thọ nhất trên thế giới.
Dầu ô liu còn được phát hiện là giúp kiểm soát cân nặng, giúp giảm huyết áp, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và thậm chí nó còn có các đặc tính chống viêm.
Cá
 |
Ăn cá nhiều để có sức khỏe và sống thọ hơn. Ảnh: Eatthis. |
Theo Nghiên cứu sức khỏe Cơ đốc phục lâm 2, những người pescatari (còn được gọi là người ăn chay pesto, hoặc những người ăn chay chủ yếu với một ít cá hàng ngày), là những người sống lâu nhất và khỏe mạnh nhất.
Bánh mì chua
 |
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng bột chua trong bánh mì có khả năng hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Ảnh: Eatthis. |
Sardinia, Ý là một khu vực được gọi là Vùng xanh và người dân trong cộng đồng tiêu thụ các loại thực phẩm như sữa dê, bánh mì dẹt, đậu xanh và bánh mì bột chua nhiều.
Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng bột chua trong bánh mì có khả năng hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, đồng thời làm giảm tải lượng đường huyết.
Cà chua
 |
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa chống viêm. Ảnh: Eatthis. |
Người Sardinia rất thích ăn cà chua và sử dụng chúng làm món ăn chính trong trong bữa ăn của họ.
Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa được biết đến với đặc tính chống viêm, cũng như khả năng giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa và đột quỵ, cải thiện sức khỏe của tim.
Cụ thể hơn, cà chua bi chứa hàm lượng beta carotene cao hơn, mà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng có thể giúp giảm nguy cơ phát triển khối u liên quan đến ung thư tuyến tiền liệt.
Rượu
 |
Theo một số nghiên cứu rằng rượu vang đỏ có thể kéo dài tuổi thọ. Ảnh: Eatthis. |
Có nhiều vùng Blue Zone uống rượu vang đỏ hàng ngày như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh của họ.
Theo trang web chính thức của Blue Zone, nhiều người ở những vùng này uống khoảng hai ly mỗi ngày và người Sardinia uống loại rượu vang đỏ có tên là Cannonau đã có tuổi thọ cao hơn so với những người không uống.
Theo một số nghiên cứu rằng rượu vang đỏ có thể kéo dài tuổi thọ. Vì nó có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch là nhờ chất chống oxy hóa và hàm lượng polyphenol.
