Dưới đây là 9 loại đồ uống có thể giúp giảm thiểu các triệu chứng và tác dụng phụ liên quan đến chứng viêm, làm chậm quá trình lão hóa
Nước chanh
 |
Nước chanh có hàm lượng vitamin C cao. Ảnh: EATTHIS. |
Nước chanh có hàm lượng vitamin C cao. Nó trở thành một loại đồ uống chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Drug Design, Development and Treatment, vitamin C có thể làm giảm viêm ở những người béo phì bị tăng huyết áp hoặc tiểu đường, cũng như các dấu hiệu viêm như protein phản ứng C và interleukin.
Nước ép cần tây
 |
Nước ép cần tây có thể là một trong những thức uống để giảm viêm. Ảnh: EATTHIS. |
Nước ép cần tây có thể là một trong những thức uống để giảm viêm và nó nhiều chất xơ, có thể giúp cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ táo bón.
Một số nghiên cứu cho rằng nước ép cần tây có thể có đặc tính chống viêm, có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và tiểu đường.
Nước ép này cũng có thể cải thiện quá trình hydrat hóa. Theo một báo cáo được công bố trên Hiệp hội Điều tra Lâm sàng Hoa Kỳ, mức độ hydrat hóa có liên quan đến các dấu hiệu viêm và ngăn ngừa bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác.
Cà phê
 |
Cà phê đã được phát hiện là có đặc tính chống viêm. Ảnh: EATTHIS. |
Cà phê đã được phát hiện là có đặc tính chống viêm. Theo một đánh giá được công bố trên BMJ, cà phê có chứa các hợp chất như kahweol, cafetol và (tốt nhất là) caffein, giúp chống ung thư, chống oxy hóa, chống xơ hóa và chống viêm.
Nước ép dứa
 |
Trong dứa có chứa những chất chống viêm có tên là bromelain. Ảnh: EATTHIS. |
Trong dứa có chứa những chất chống viêm có tên là bromelain và nó là một loại enzyme.
Một đánh giá của các nghiên cứu về bromelain trên tạp chí Thực phẩm cho biết, nước ép dứa có nhiều tác dụng trong việc điều trị ung thư, bỏng và bệnh tim mạch do đặc tính chống đông máu, dị ứng, viêm xoang và viêm khớp.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bromelain tạo ra cả tác dụng giảm đau và chống viêm ở bệnh nhân viêm khớp dạng thấp và giảm đau đầu gối và viêm ở bệnh nhân viêm xương khớp.
Nghệ
 |
Nghệ chứa một hợp chất chống viêm gọi là curcumin. Ảnh: EATTHIS. |
Nghệ chứa một hợp chất chống viêm gọi là curcumin, được chứng minh là giúp giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính cũng như giảm đau do viêm xương khớp.
Trong một nghiên cứu năm 2019 về hiệu quả của nghệ, các nhà nghiên cứu đã thử trên 139 bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối được chia thành hai nhóm.
Một nhóm uống một viên nghệ ba lần một ngày, nhóm còn lại uống một viên thuốc chống viêm không steroid diclofenac 50 mg hai lần một ngày.
Sau 14 và 28 ngày, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nghệ hiệu quả như thuốc NSAID phổ biến trong việc giảm đau và viêm đầu gối, đồng thời gây ra ít tác dụng phụ hơn.
Trà xanh
 |
Trong trà xanh có matcha và là một trong những chất chứa polyphenol chống viêm mạnh nhất. Ảnh: EATTHIS. |
Trong trà xanh có matcha và nồng độ của nó cao hơn của epigallocatechin gallate (EGCG), đây cũng là một trong những chất chứa polyphenol chống viêm mạnh nhất.
Một số nghiên cứu đã gợi ý rằng uống trà xanh matcha có thể làm giảm các triệu chứng của các rối loạn viêm nhiễm khác nhau.
Trong một báo cáo năm 2022 trên tạp chí Khoa học Thực phẩm và Sức khỏe Con người, các nhà nghiên cứu cho biết polyphenol trong trà xanh củng cố hàng rào biểu mô trong ruột và hỗ trợ thành phần lành mạnh của vi khuẩn đường ruột, giúp cải thiện kết quả cho bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột (IBD).
Trà gừng
 |
Trà gừng là một trong những thức uống tốt nhất cho chứng viêm. Ảnh: EATTHIS. |
Trà gừng là một trong những thức uống tốt nhất cho chứng viêm. Nó thường được sử dụng để làm dịu cơn đau dạ dày và buồn nôn, cũng như giảm đau.
Một nghiên cứu của Đại học Miami đã so sánh tác dụng của chiết xuất gừng với giả dược ở 247 bệnh nhân bị viêm xương khớp gối và thấy rằng gừng giảm đau và cứng khớp hơn 40% so với giả dược.
Ngoài đặc tính chống viêm, một số nhà nghiên cứu cho biết nó còn có tác dụng như thuốc giảm đau
Nước ép anh đào chua
 |
Nước ép của quả anh đào đã được chứng minh là có lợi trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Ảnh: EATTHIS. |
Nước ép của quả anh đào chua đã được chứng minh là có lợi trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các nghiên cứu chỉ ra rằng nó có thể làm giảm huyết áp và cholesterol LDL (có hại).
Một nghiên cứu năm 2019 trên tạp chí Chất dinh dưỡng cho rằng, uống nước ép này tốt tim mạch, huyết áp và cholesterol có thể là do đặc tính chống oxy hóa và chống viêm của nước ép.
Trong thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có kiểm soát cho 37 người đàn ông và phụ nữ tuổi từ 65 đến 80 được chỉ định uống 2 cốc nước ép anh đào chua hoặc đồ uống có kiểm soát mỗi ngày trong 12 tuần.
Kết quả cho thấy những người uống nước ép anh đào mới làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm nhiễm so với người không uống.
Nước hầm xương
 |
Nước hầm xương có các khoáng chất bổ dưỡng, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Ảnh: EATTHIS. |
Nước hầm xương của gà, gia súc và các động vật khác có các khoáng chất, vitamin và axit amin bổ dưỡng, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Theo Samantha Presicci, một chuyên gia dinh dưỡng, trong nước hầm xương rất giàu collagen, gelatin, glycine, glutamine và hydroxyproline tất cả đều có khả năng giảm viêm.
Vì nước hầm xương giúp đường ruột bị tổn thương dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ, đặc biệt hơn các axit amin và khoáng chất có thể giảm viêm.
