Một nghiên cứu mới cho thấy việc ngừng ăn 3 giờ trước khi ngủ giúp cải thiện huyết áp, đường huyết và sức khỏe tim mạch mà không cần cắt giảm calo.
Nhịn ăn 12 tiếng qua đêm liên quan đến sức khỏe tim mạch tốt hơn
Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Northwestern Medicine thực hiện cho thấy người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa khi ngừng ăn ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ đã có sự cải thiện rõ rệt. Việc kéo dài thời gian nhịn ăn qua đêm lên khoảng 12 giờ giúp huyết áp ban đêm giảm khoảng 3,5%, nhịp tim giảm khoảng 5%. Đồng thời, khả năng kiểm soát đường huyết và phản ứng insulin cũng được cải thiện đáng kể.
Tiến sĩ Phyllis C Zee, Giám đốc Trung tâm Y học Nhịp sinh học và Giấc ngủ tại Northwestern Medicine, cho biết việc nhịn ăn tối thiểu 12 giờ phù hợp với giấc ngủ là phương pháp thiết thực để duy trì sức khỏe tim mạch.
Đồng hồ sinh học giải thích lợi ích của việc nhịn ăn
Các chuyên gia nhận định nhịp sinh học đóng vai trò then chốt trong quá trình này. Theo chuyên gia Angel Planells từ Học viện Dinh dưỡng và Chế độ ăn kiêng, cơ thể hoạt động theo một đồng hồ sinh học nội tại để điều chỉnh trao đổi chất và chức năng tim suốt 24 giờ.
Việc ăn khuya khi cơ thể chuẩn bị ngủ có thể phá vỡ nhịp sinh học tự nhiên. Ăn xong sớm giúp quá trình tiêu hóa và trao đổi chất phù hợp với chu kỳ ngủ - thức của cơ thể.
Khi chiều tối đến, nồng độ melatonin tăng lên để báo hiệu cơ thể chuẩn bị nghỉ ngơi. Nếu ăn uống vào giai đoạn này, cơ thể buộc phải quản lý tiêu hóa đồng thời với việc chuyển sang chế độ nghỉ, gây ảnh hưởng đến điều hòa đường huyết và huyết áp.
Trong giấc ngủ, nhịp tim và huyết áp tự nhiên giảm xuống để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Việc tránh ăn khuya giúp duy trì sự sụt giảm huyết áp bình thường này, cho phép cơ thể tập trung vào các quá trình phục hồi thay vì tiêu hóa.
Có nên ngừng ăn 3 tiếng trước khi đi ngủ?
Chuyên gia Planells cho biết kết quả nghiên cứu đầy hứa hẹn nhưng mang tính ngắn hạn. Tuy nhiên, với những người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch chuyển hóa, việc điều chỉnh bữa ăn phù hợp với chu kỳ sinh học là chiến lược đơn giản và ít tốn kém.
Phương pháp này không yêu cầu cắt giảm calo hay tuân thủ chế độ ăn kiêng đặc biệt. Người dân có thể chọn bữa tối sớm hơn, dời các bữa ăn nhẹ đêm khuya lên sớm hơn từ 15 đến 30 phút để dần hình thành thói quen tốt cho sức khỏe.
