Sau khi ăn bữa sáng, nhiều người lại cảm thấy mệt mỏi vào giữa buổi sáng. Theo các chuyên gia, nếu mọi người cảm thấy mệt mỏi là do ăn không đủ calo hoặc ăn quá nhiều đường mà thiếu chất xơ, protein và chất béo lành mạnh.
Những lựa chọn bữa sáng như bánh ngọt, ngũ cốc nhiều đường thường thiếu chất dinh dưỡng để giữ đường huyết ổn định.
Ngược lại, việc hoàn toàn tránh carbohydrate cũng dẫn đến thiếu năng lượng. Giải pháp là một bữa sáng cân bằng để duy trì sức bền suốt cả ngày. Dưới đây là những lý do khiến bạn mệt mỏi theo phân tích của chuyên gia dinh dưỡng.
Bữa sáng thiếu tinh bột
Nếu bạn thường xuyên bỏ qua tinh bột vào bữa sáng, hãy thay đổi thói quen này. Tinh bột cung cấp năng lượng cần thiết sau một đêm nhịn ăn. Tuy nhiên, bạn nên tránh các loại tinh bột tiêu hóa nhanh như bánh ngọt vì chúng gây sụt giảm năng lượng nhanh chóng.
Thay vào đó, hãy ưu tiên nguồn carbohydrate từ thực phẩm nguyên chất giàu chất xơ như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây hoặc các loại đậu. Những nguồn này giúp cung cấp năng lượng bền vững và cải thiện chức năng nhận thức, trí nhớ.
Quá nhiều đường bổ sung
Ăn nhiều đường vào bữa sáng gây mệt mỏi do thiếu các chất làm chậm quá trình tiêu hóa. Các món như bánh muffin, ngũ cốc có đường hoặc cà phê thêm đường là tác nhân chính.
Ví dụ, một ly latte và bánh ngọt tại cửa hàng có thể chứa 61 gram đường, gấp đôi lượng khuyến nghị hàng ngày. Thay vì vậy, hãy chọn cà phê ít đường kèm bánh mì kẹp chứa hỗn hợp carbohydrate, protein và chất béo.
Bữa sáng quá ít calo
Cơ thể cần năng lượng để hoạt động tốt nhất. Một người cần khoảng 2.000 calo mỗi ngày nên ăn khoảng 500 calo vào bữa sáng. Con số này có thể thay đổi tùy theo nhu cầu cá nhân và mức độ vận động. Bỏ bữa sáng hoặc ăn không đủ khiến bạn đói cồn cào và kiệt sức vào lúc 10 giờ sáng.
Bữa sáng không cân bằng
Một bữa sáng lành mạnh cần sự kết hợp giữa protein, chất xơ và chất béo tốt. "Sự cân bằng này giúp cung cấp năng lượng bền vững và tránh đường huyết giảm đột ngột", theo chuyên gia.
Bạn có thể chọn sữa chua ăn kèm granola ít đường và quả mọng, hoặc bánh mì nguyên cám với trứng, bơ và rau xanh để đảm bảo đủ nhóm chất.
Sai lầm từ "hào quang lành mạnh"
Một số món ăn trông có vẻ lành mạnh nhưng thực tế lại thiếu chất. Bột yến mạch ăn liền có thể chứa nhiều đường bổ sung và thiếu protein. Theo chuyên gia khuyên nên kết hợp yến mạch với bơ hạt và trái cây. Tương tự, bánh mì nướng bơ cung cấp chất béo và chất xơ nhưng cần thêm trứng hoặc các loại hạt để bổ sung protein.
Cách để có bữa sáng tốt hơn
Để duy trì năng lượng, bạn nên đặt mục tiêu ít nhất 20 gram protein và 5 gram chất xơ cho bữa sáng. Hãy thêm các loại trái cây, rau củ nhiều màu sắc và hạn chế tối đa đường bổ sung. Đừng tiết kiệm calo vào bữa ăn đầu tiên trong ngày. Hãy dành thời gian ngồi xuống thưởng thức bữa sáng thay vì ăn vội vàng trên đường đi.
Quan điểm của chuyên gia
Tránh mệt mỏi giữa buổi sáng hoàn toàn khả thi nếu bạn ăn uống cân bằng. Bằng cách loại bỏ sai lầm về calo và đường, bạn sẽ giữ được sự tỉnh táo. Hãy bắt đầu ngày mới với protein, chất xơ và các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
